Semester, regn & godaste rabarberkakan.

Hej alla fina läsare!

Här är det semester som gäller. 

Oavsett väder, är det fantastiskt skönt att vara lite ledig.

Många klagar på det här envisa regnandet, men vad hjälper det?

Jag lägger då inte energi på att störa mig på vädergudarna,

utan istället gör vi det bästa av situationen 

och varvar trädgårdsarbete (när det är uppehåll) med mindre målningsprojekt inomhus.

Häromdagen bakade jag den här ljuvliga rabarberkakan, vars recept ni hittar här.
Denna kommer jag absolut till att göra fler gånger och testa att byta ut rabarbern mot
exempelvis äpplen, jordgubbar eller andra bär. 

Men nu ska jag försöka samla ihop energi till att måla badrumsdörren.
Valet står mellan det eller kanelbullebak..
Båda två lämpliga aktiviteter när det regnar
och jag nyss kommit in från en lång
(och lite blöt) PW.


Önskar er en fin tisdagskväll.

♥

Glad midsommar(dag).

Kikar in och önskar er en riktigt trevlig midsommardag.

Här är det sedvanligt midsommarväder, det vill säga regn, rusk & 15 grader.

Men vad gör det när gårdagen spenderades med fina vänner och god mat.

Utsmyckning av världens minsta midsommarstång, grillning & badtunnebad funkar fint trots regn

(även om jag personligen inte bidrog avsevärt till de två sistnämnda aktiviteterna).

Idag har vi fortfarande besök av fina vänner, men dagen går i ett lugnt tempo.

Visar lite från gårdagens dukning med blåklint plockade i grannens rågfält.

Om det inte är så värst somrigt utomhus så att middagen kan intas där,

 ja, då får man helt enkelt försöka skapa sommarfeeling inomhus istället.

 

Önskar er en fortsatt trevlig midsommarhelg.

♥

Baktips: Jappkakor.

Godkväll trogna läsare..

..ni som nu står ut med att det ibland dröjer låååång tid mellan inläggen här.

Väldigt tacksam för att ni, detta till trots, kikar in här.

Ikväll tänkte jag tipsa om dessa kakor fyllda med Japp,

som jag bakade för några dagar sedan.

Receptet hittar du här.

Mycket gooooooooda:D

Kan dock poängtera att de som du inte äter upp omedelbums, 

gör sig bäst i frysen tills nästa fika

(de som jag hade över till dagen efter var väldigt torra)

Önskar er en trevlig tisdagskväll:)

♥

Att vara gift med ett kakmonster, cookies & citronmaränger.

Godkväll.

Ni vet känslan när man gått hela dagen och längtat efter att komma hem och äntligen få äta en av de där supergoda kakorna som finns i skafferiet och väntar på mig?

Exakt.

Den känslan har jag haft hela dagen eftersom jag bakade just mina favoritcookisar i söndags.

Men nepp.

Hade ju glömt att mannen är ledig den här veckan.

Han.

Kakmonstret numero uno.

Alla. Alla. Alla kakorna var slut.

Men sen.

 Sen kom jag på att han hade ju faktiskt inte hittat vart jag gjort av citronmarängerna som jag bakade för någon vecka sedan:)

Så det får bli en skål med vaniljglass, hallon och citronmaränger. 

Fint det med.

Trevlig kväll.

♥

Tygrosor, murgröna & en skrynklig linneduk.

Hej på er.

Visar några inspirationsbilder från en plättlätt dukning från i helgen.

En tillskrynklad grå linneduk..

..några sådana där vita fejk "tyg-rosor" från blomsteraffären 

och ett par murgrönakvistar..

..tillsammans med mina favoritglas från Indiska 
och några paislymönstrade servetter från Rusta..

..och så var dukningen i hamn. 

Enkelt men fint.
Helt i min smak:)



Nu blir det till att dricka ur det sista ur thékoppen
och sen hopp i säng.

♥

Supersnabba äppleknyten till kvällsfikan.

Godkväll.

Finns ni kvar kära läsare?

Ja, det är läääängesen jag kikade in här, 

men jag tänkte inte att detta inlägget skulle vara om hur jag ursäktar mig kring det.

Ibland är det helt enkelt lite mkt och då prioriteras andra saker.

Jag vill istället kika in och ge er ett supersnabbt och riktigt gott "quick fix-tips" till kvällsfikan,

som jag slängde ihop en kväll när vi skulle få besök,
nämligen dessa ljuvliga äppleknyten.

Gör så här:

Tina 4 stycken sådana där frysta smördegsplattor på en plåt (tar ca 10 min).

Skala och skär 2 st äpplen i småbitar och stek dessa i ett stekjärn på medeltemperatur 
tillsammans med smör, kanel, socker och kardemumma tills de är riktigt mjuka.

Lägg sedan en sked fyllning på varje smördegsplatta och vik ihop den 
(fukta kanterna på smördegen lite lätt så att de lättare "limmas ihop").

Om du vill, pensla dem med ett lätt uppvispat ägg.

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter eller tills de fått en fin gyllene färg.

Önskar er en fin kväll och start på veckan.

♥

Påskavslut, ledig dag & godisrest.

Ungefär så är det.

Påsken är över för i år.

För de flesta är den extra ledigheten över och jobbet har börjat igen.

Idag får däremot jag en välförtjänt ledig dag efter en lång jobbhelg.

Dagen ska spenderas med en myslunch och allmänt "ta-det-lugnt-tid" 

samt uppätande av de där ljuvliga nougat- och marsipanäggen som jag får ha helt för mig själv här hemma;)

Men nu, dags att försöka reda ut tovorna som kallas för hår, dricka ur thékoppen 

 och göra sig något så när respektabel.

Önskar er en fin dag. 

♥

Glad påsk.

Hej på er!

De flesta av er har säkert lite nedräkning inför påsken nu, 

då den ibland innebär en liten extra ledighet.

I mitt fall innebär den dock inte det, 

då det ska jobbas aalllllllaa påskdagarna.
Men så är det.

Jag nämnde ju för er om vårt ytterst icke färgglada påskris för i år,
här kommer några halvmörka, suddiga bilder.

Nu, efter ett ha trängts i affärer med en miljon andra människor som skulle påskhandla 

är jag ganska mör, så det får bli en tidig kväll, men först dags att ta tag i middagen.

Glad påsk!

♥

Världens enklaste påskgodis.

Godkväll fina läsare.

Kikar in och önskar er en toppenfin start på veckan

samtidigt som jag tänkte tipsa om ett superenkelt så kallat "påskgodis".

Jag gjorde det igår förmiddag, medan det ihållande regnet smattrade på fönsterrutan.

Knäck ungefär ett halvt paket vanliga salta pinnar fyra gånger 

och blanda ner dessa i 150 gram smält mörk choklad.

Klicka ut på bakplåtspapper till små "fågelbon" 

och toppa med två chokladägg.

Galet lätt, och visst är de söta? ;)

I övrigt är det inte så värst mycket påskpysslande.

Två buntar med påskris har kommit in och dekorerats ytterst sparsamt och ganska färglöst
(lovar att visa er snart),

tillsammans med några vårlökar som pryder en fönsterbräda

Hur gör ni med påskpyntande? :)

Trevlig kväll.

♥